تولید غذای سالم هزینه‌بر است – خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان

وی با اظهار اینکه اگر مردم مصرف کننده بالاترین کیفیت مواد غذایی باشند و آن را مطالبه کنند قطعاً تولید کنندگان نیز تلاش خود را در ارائه تحقق خواسته مردم انجام می‌دهند، اضافه کرد: سلامتی مواد غذایی نباید فدا شود و معاونت غذا و دارو در راستای تأمین و تولید باکیفیت ترین مواد غذایی و رسیدن به بالاترین سطح از ایمنی غذا گام برداشته است و از صفر تا صد مواد غذایی نظارت دارد.

۱۰ درصد بیماری‌ها از طریق مواد غذایی بروز می‌کند

اعتباری گفت: بر اساس آمار جهانی ۱۰ درصد بیماری‌ها از طریق مواد غذایی بروز می‌کند از جمله بیماری‌های عفونی، باکتری‌ها، قارچی، ویروسی و آسیب‌های گوارشی است همچنین در بروز بیماری‌های غیر واگیردار همچون سرطان، بیماری‌های قلبی و عروقی، فشارخون نیز عدم ایمنی غذا نقش دارد.

وی بیان داشت: مصرف غذاهای صنعتی بسته بندی که از زمان تولید تا توزیع آن تحت نظارت است توصیه می‌شود این در حالی است که مصرف غذاهای سنتی که بدون بسته بندی و داشتن سیب سلامت است، از نظر ایمنی غذا تحت نظارت نیست.

به گزارش خبرنگار مهر، محمود اعتباری ظهر سه شنبه در نشست خبری با اصحاب رسانه اظهار داشت: ایمنی مواد غذایی مسئله بسیار مهمی است که ارگان‌های مختلفی در آن نقش دارند و با نظارت کامل معاونت غذا و دارو بر روی تمام مراحل تهیه، تولید و توزیع مواد غذایی از مزرعه تا سفره، غذای سالم به دست مصرف کننده می‌رسد.