۴- هر دو دقیقه یکبار هم بزنید تا ته سایت flaviosyrup نگیرد. هر دو دقیقه یکبار هم بزنید تا ته نگیرد. هر ۱۵ دقیقه یکبار رب گوجه را هم بزنید تا ته نگیرد. کمی روغن در این مرحله به آن اضافه کنید؛ در آخر حرارت را کم کنید تا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دیگر هم بجوشید و خوب غلیظ شود. حال رب گوجه فرنگی شما آماده است و میتوانید آن را داخل شیشه ریخته و نگهداری کنید. حالا باید گوجهها را در صافی ریخته تا سس آن یکدست شود. رشته صنایع غذایی از جمله رشته هایی است که در مقاله ها و کتاب های تخصصی خارجی آن، اصطلاحات تخصصی زیادی وجود دارد که برای درک بهتر مفاهیم آن ها باید حتما توسط یک مترجم حرفه ای ترجمه بشوند. علاوه بر ترجمه متنهای علمی و دانشگاهی برای اساتید، پژوهشگران و دانشجویان، ترجمه رشته بهداشت و مواد غذایی کاربردهای دیگری هم دارد که در ادامه بیان شده است. بیان کنیم بدون شک نیاز به تمرین و ممارست بوده و زمان بیشتری لازم خواهیم داشت. همه ما به زبان فارسی صحبت کرده و در بیان مفاهیم آن مشکلی نداریم و حتی بدون مطالعه ادبیات فارسی و دستور زبان، می توانیم کلماتی بگوییم که از نظر ساختاری درست است.
اصطلاحات و واژگان تخصصی در رشته بهداشت و مواد غذایی با گرایش دیگر آن متفاوت میباشد و این موضوع از مشکلات اساسی در ترجمه تخصصی متون بهداشت و مواد غذایی است که مترجمان متخصص بهداشت و مواد غذایی در حوزه ترجمه متون تخصصی این رشته باید بتوانند این اصطلاحات و واژگان را به درستی ترجمه نمایند. بنابراین این موضوع را در هنگام خرید گوجه مد نظر داشته باشید. علاوه بر این برای تمام سفارشات ثبت شده خود گارانتی کیفیت و زمان تحویل ارائه می کند که تا زمان اعلام نظر مراجع داوری، این گارانتی پا برجا خواهد بود. ۲- سپس آنها را به قطعات ریز خرد کرده و در مخلوط کن بریزید تا آنها را به سسی یکدست تبدیل کند. ۹- وقتی رب خوش رنگ و زیبای شما آماده شد و به غلظت مناسب رسید آنها را در شیشه بریزید. ۲. قسمت سبز رنگ گوجهها را (قسمت اتصال گوجه به بوته) جدا کرده و دور بریزید و گوجهها را با چاقو به چهار قسمت خرد کنید. ۳- قابلمهای را روی شعله زیاد بگذارید و گوجههای پوره شده را داخل آن بریزید. رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی جهت پیشگیری از عوارض مواد غذایی از جمله غذاهای صنعتی که از مواد نگهدارنده و کنسرواتیو استفاده میکنند و آثار سوئی بر سلامتی افراد دارند، ایجاد شده و بهداشت مواد غذایی علمی است که راجع به غذای سالم، غیر آلوده و غیر تقلبی و روش های تهیه و نگهداری و مصرف نمودن آن به مطالعه می پردازد.
در غیر این صورت اشتباهات زیادی در ترجمه مشاهده می شود و مفهوم متن ترجمه شده به خوبی قابل درک نیست. ترجمه متون تخصصی با متون عمومی از جهات مختلف متفاوت است. در مراکز ارائه دهنده خدمات ترجمه عوامل چندی در محاسبه قیمت و هزینه ترجمه متون تخصصی موثرند که ممکن است متفاوت از هم باشند. شبکه مترجمین اشراق برای ترجمه متون بهداشت و مواد غذایی به زبان های پردرخواستی مثل کردی به فارسی، بهترین سطح کیفی خدمات، یعنی سطح کیفی طلایی را در نظر گرفته است. از این رو به منظور صرفه جویی در وقت و هزینه شما دانشجویان، شبکه مترجمین اشراق اقدام به جذب افراد متخصص و زبده در این زمینه نموده و شما عزیزان می توانید بصورت تخصصی، ترجمه متون خود را از مترجم های مجموعه ما دریافت نمایید. شبکه مترجمین اشراق بهترین سایت تخصصی ترجمه به زبان های مختلف و زبان های پرکاربرد مانند زبان روسی به فارسی است که از طریق مترجمان کاربلد و متخصص خود در این زبان و تخصص می توانند بهترین ترجمه را در سطح طلایی تحویل دهند. شبکه مترجمین اشراق جامعترین موسسه ترجمه در ایران است و تعدادی زیادی از متون تخصصی، کتابها و مقالات برای ارائه در سطوح بینالمللی توسط آن ترجمه و ویراستاری میگردد.
لذار ترجمه تخصصی متون رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است که در ادامه به توضیح آن می پردازیم. کاربردهای ترجمه تخصصی بهداشت و مواد غذایی تنها محدود به حوزه دانشگاهی نمیشود و با طیف وسیعی از افراد جامعه ارتباط پیدا میکند. ترجمه انواع مقالههای دانشگاهی و متنهای علمی و تخصصی از جمله خدماتی است که افراد سفارش میدهند. افراد مختلف با نیازهای متنوع به ترجمه رشته بهداشت و مواد غذایی نیازمند هستند. همچنین یکی از نیازهای اساسی انسان ها، تامین غذا است؛ به همین دلیل صنایع غذایی از اهمیت فراوانی برخوردار است. با توجه به اینکه صنایع غذایی یکی از نیازهای اصلی بشر یعنی غذای مورد نیاز را فراهم می نماید، از این جهت اهمیت زیادی دارد. ۸- یک مرحله کاملا اختیاری نیز وجود دارد که میتوانید رب آماده شده را درون سینی فر گذاشته و آن را حدوداً 2 ساعت در فر با شعله ملایم قرار دهید.
با توجه به این مسئله بحث بهداشت و سالم بودن مواد غذایی اهمیت زیادی دارد و تضمین این مسئله به واسطه تلاش شبانه روزی دانشجویان، اساتید و دانشمندان این حوزه بدست می آید. این کاربرد مهم اگر توسط مترجمین متخصص و مسلط به خاطر مواردی مانند عدم درک معانی کامل و صحیح، عدم توانایی در معادلسازی اصطلاحات جدید علم بهداشت و مواد غذایی و در نهایت برگردان صحیح و روان به زبان مورد نظر ایجاد نگردد، نه تنها باعث ایجاد مشکل جدی برای فعالین رشته بهداشت و مواد غذایی میگردد، بلکه حتی منجر به ایجاد انحراف در شاخههای مختلف جامعه نیز خواهد شد. شناخت احساسات و عواطف در انتقال مفاهیم بسیار مهم بوده و حتی متخصصان با تجربه با احساساتی مانند سردرگمی و ناامیدی، ترس و وحشت و خوشحالش و شادمانی آشنا هستند و می توانند در ترجمه متون از آن بهره بگیرند. یک قابلمه بزرگ و یک اجاق گاز تک شعله که به آن اجاق پلوپز یا اجاق گازی حیاطی (مانند تصویر زیر) نیز گفته میشود. ۳. گوجههای خرد شده را داخل قابلمه ریخته و بدون اضافه کردن آب به آن، آن را روی شعله قرار دهید و با حرارت ملایم گوجهها را تا حد جوش آمدن حرارت دهید.
برای اطمینان و انجام اقدامات اساسیتر، میتوانید پس از پرکردن شیشههای نگهدرای از رب، یک قاشق روغن مایع بر روی آن ریخته و درب آن را محکم کنید. نکته مهم در خرید گوجه فرنگی برای تهیه رب آن است که هرچه گوجههای خریداری شده به اصطلاح آبکی نبوده و گوشتی تر باشند، کیفیت رب تهیه شده و مقدار آن بیشتر خواهد شد. از مهم ترین مسائل مربوط به صنایع غذایی توجه به سلامت و بهداشت مواد غذایی است. از مهم ترین مسائل مربوط به مواد غذایی توجه به سلامت و بهداشت مواد غذایی است. در این راستا شبکه مترجمین اشراق کوشیده است تا با جذب و آموزش مترجمین رشته بهداشت و مواد غذایی، گامی مهم در زمینه ترجمه متون، مقالات، کتب، پایاننامهها و موارد دیگر بردارد. تمامی دانشجویان، اساتید و پژوهشگران رشته بهداشت و مواد غذایی میتوانند ترجمه متون تخصصی خود را با خیال راحت به مترجمان همین رشته در شبکه مترجمین اشراق بسپارند. همچنین برای آشنا شدن با تجربه کشورهای دنیا در زمینه مواد غذایی و همگام شدن با علم روز، ترجمه تخصصی متون مواد غذایی برای پژوهشگران و دانشمندان این رشته یک نیاز ضروری است. برای ترجمه یک متن عمومی می توان از مترجمین مختلف استفاده کرد ولی ترجمه تخصصی نیاز به مترجم آشنا به زمینه تخصصی متن داشته و به همین دلیل قیمت ترجمه تخصصی در برخی از موارد بیش از متون عمومی است.
مقدار مواد لازم اشاره شده در جدول زیر حدودا برای تهیه ۳ کیلوگرم رب در نظر گرفته شده است. برای داشتن مواد غذایی سالم و کاهش عوارض متعدد آن، کارشناسان ارشد این رشته لازم است در جهت حفظ و ارتقای سلامت جامعه در زمینه های فعالیت در بازار کار بهداشت و ایمنی مواد غذایی آشنا شوند و آن ها را به کار گیرند. بنابراین با توجه به مقدار مورد نیاز خود، گوجه لازم را خریداری کنید. ابتدا باید گوجهها را تمیز کرده، به خوبی شسته و پوست گوجهها را بگیرید. ۱- ابتدا باید گوجهها را تمیز کرده، به خوبی شسته و پوست گوجهها را بگیرید. جهت ثبت سفارش، ابتدا باید فایل خود را در صفحه ثبت سفارش آپلود نمایید. دانشجویان برای اینکه بتوانند از مقالات در پروژههای تحقیقاتی خود استفاده کنند، به خدمات ترجمه احتیاج پیدا میکنند. هدف از رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی، تربیت دانش آموختگانی است که بتوانند با درک ایمنی و بهداشت مواد غذایی زمینه را برای بازرسی و نظارت مواد غذایی فراهم ساخته و در ارتقاء سلامت مواد غذایی موثر باشند. برای اینکه این اطمینان حاصل شود که کار بدون عیب و نقص است، ترجمه های انجام شده توسط بازرس کنترل کیفیت مورد بررسی قرار میگیرد و پس از اینکه مرحله بازرسی کیفی به اتمام رسید، گواهینامه تضمین کیفیت یا گارانتی در ترجمه صادر میشود که این گارانتی تضمین کیفیت تاریخ انقضا ندارد.
در این صورت ترجمه شما در همان لحظه و بدون فوت وقت، بررسی و انجام خواهد شد. گوجه فرنگیهای گلخانهای برای پخت رب مناسب نیستند، چون نازک و بدون گوشت هستند. مهمترین نکته برای جلوگیری از کپک زدن رب گوجه فرنگی، نگهداری از آن در جای خنک است. اما در این مطلب شما را با طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی و روشهایی برای نگهداری از آن برای مدت طولانی (برای جلوگیری از کپک زدن) آشنا خواهیم کرد. در این مرحله اجازه دهید تا رب گوجه به غلظت مناسب برسد؛ رب گوجه زمانی به غلظت مناسب رسیده است که اگر با قاشق روی آن شیاری ایجاد کنید، شیار ایجاد شده سریع پر نشود و پر شدن آن طول بکشد. اما اگر تنها یک بار رب گوجه خانگی را استفاده کنید و تفاوت آن را با ربهایی که از بیرون میخرید حس کنید، شاید برای همیشه خودتان در خانه رب درست کنید. پس از آنکه گوجهها به اندازهای سرد شدند که بتوانید دستتان را داخل قابلمه کنید، گوجهها را با دستانتان چنگ بزنید تا حالت له شدگی آنها تکمیل شود. دیگ مسی یا قابلمه چدنی روکش دار بهترین جنس دیگی است که برای جوشاندن رب استفاده میشود.
۵. اکنون نیاز است تا برای حدود ۳۰ ساعت درب قابلمه را گذاشته تا ترکیب شما به اصطلاح جا افتد. اکنون به قسمت ثبت سفارش ترجمه مراجعه کنید و سفارش خود را در حوزه ترجمه تخصصی رشته بهداشت و مواد غذایی به صورت آنلاین ثبت نمایید تا شما هم با خواندن یک متن شیوا و روان، جزء محققان ممتاز در زمینه رشته موادغذایی به شمار آیید. رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی از زیر شاخه های رشته علوم تغذیه است که در مقطع کارشناسی در تلفیق با علوم تغذیه و علوم و صنایع غذایی عرضه می شود. برای خرید گوجه فرنگی برای تهیه رب باید در نظر داشته باشید که به ازای هر ۶۰ کیلوگرم گوجه فرنگی خریداری شده، میتوانید حدود ۲۰ کیلوگرم رب گوجه فرنگی تهیه کنید. رشد و توسعه جوامع و پیشرفت علوم و صنعت، سبب پیدایش عادات و سبک های نوین غذایی شده، به گونه ای که نیاز به تنوع محصولات و پیدایش فرآورده های جدید غذایی و کمک غذایی به شکل روز افزونی احساس می گردد. پیشنهادی که خیلی حیاتی است این است که برای ترجمه متون بهداشت و مواد غذایی خود از زبان عربی به فارسی به جای اینکه دستبهگریبان ترجمه ماشینی شوید بهتر است آن را به مترجمین متخصص شبکه مترجمین اشراق بسپارید که در این زمینه تخصص و سابقه چندین ساله دارند.
شبکه مترجمین اشراق جهت پاسخگویی به نیاز همه قشرها و سلایق، خدمات خود را در زمینه ترجمه تخصصی بهداشت و مواد غذایی با کیفیتهای متنوعی به صورت سیستمی، آنی و فریلنسری ارائه میدهد. شما میتوانید ترجمه متون بهداشت و مواد غذایی را از زبان آلمانی به فارسی، به دست مترجمین متخصص ما بسپارید. مترجم متخصص رشته بهداشت و مواد غذایی، اگر با اصطلاح و واژهای روبهرو شود که معادل فارسی مناسب برای آن وجود نداشته باشد، میتواند با دانشی که در مورد زبان و ادبیات فارسی دارد، بهترین معادل مناسب را برای واژه مورد نظر انتخاب کند، کاری که از عهده و توان مترجمان عمومی خارج است. برای تهیه رب گوجه در خانه نیازی به تجهیزات خاصی ندارید و به راحتی میتوانید آن را در منزل به چند روش مرسوم تهیه کنید. با این توضیحات به سراغ روش تهیه رب گوجه خانگی خواهیم رفت. ۵. نمک را کمی مانده به اتمام حرارت نهایی (حدود نیم ساعت قبل از اتمام) به قابلمه اضافه کنید. ۵- نصف پیمانه روغن زیتون را به همراه یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید.
اگر علاقهمند به پخت و تهیه انواع طعمدهندهها از گوجه هستید پیشنهاد میکنیم با مطالعه مقاله طرز تهیه سرکه گوجه فرنگی همراه ما باشید. قبلا در مطالبی دیگر شما را با روش نگهداری رب خانگی در فریزر و طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی آشنا کردهایم. قبلا در مطالبی دیگر شما را با طرز تهیه انواع رب از جمله رب انار خانگی، رب زردآلو، رب آلوچه ترش و… ۷. برای تکمیل شدن تهیه رب خانگی باید دوباره عصاره آماده شده را درون قابلمه ریخته و آن را بر روی شعله کم حرارت دهید تا آب آن تبخیر شود. ۴. آب و گوشت گوجه صاف شده را داخل یک قابلمه ریخته و بر روی شعله ملایم حرارت دهید تا آب آن به آرامی تبخیر شود. ۲. گوجهها را داخل سبزی خرد کن ریخته و آنها را خرد کنید تا بحالت مخلوط در آید. یعنی باید گوجهها را بشویید و سپس آنها را به قطعات کوچک خرد کنید. بعد از 2 یا 3 روز وقتی پوست گوجهها از آنها کاملا جدا شد، گوجهها برای رب گیری آماده شدهاند.
اگر میخواهید برای زمان زیادی رب گوجه فرنگی را نگهداری کنید میتوانید رب را در قالبهای یخ بریزید و در فریزر نگهداری کنید. حالا باید روی گوجهها را نمک بریزید. ۶- حالا باید گوجهها را روی حرارت کم گذاشته و هر چند وقت یک بار هم بزنید تا ته نگیرد. نکته: هنگام جوشیدن عصاره، آن را به خصوص در اواخر پخت هم بزنید و مراقب باشید تا ته نگیرد. سپس باید گوجههای بریده و نمک زده را داخل قابلمه بگذارید و درب آن را ببندید. در این مرحله مانند روش قبل باید گوجهها را روی حرارت بگذارید. مرحله ابتدایی کاملا مثل روش قبل است. به طور عام ترجمه نیازمند یک درک عمیق و درستی از دستور زبان و آداب فرهنگی و اجتماعی است. مترجمان باید قوانین و قواعد دستوری زبان و عادت و رفتارهای فرهنگی افرادی که به آن صحبت می کنند را بشناسند. اگر گوجه شما آبدار است و آب زیادی دارد، میتوانید قسمت آبدار و تخمهای وسط آن را جدا کنید. اگر قسمتهایی از گوجه خراب شده آنها را جدا کنید. توجه داشته باشید که اگر رب شل و آبدار باشد سریع کپک میزند و اگر خیلی سفت باشد طعم سوختگی میدهد. قابلمه را در آفتاب گذاشته و هر چند ساعت یک بار آنها را بهم بزنید تا کپک نزند.